Du 23 octobre au 19 novembre

Déjeuner et dîner

(boissons non inclus)

 

 

ENTRÉES pour choisir
Coca aux cèpes et foie gras mi-cuit
Spaghetti aux champignons, crème au parmesan et jaune d'œuf séché
Tataki de thon aux champignons à la japonaise
Carpaccio de chevreuil à la vinaigrette à la truffe
Consommé de volaille et sa boulette de viande
PLATS PRINCIPAUX pour choisir
Papillote de lactaires délicieux et lard à basse température
Morue au pil-pil d'hygrophores
Ragoût de mousserons
Rigatoni au lièvre à la royale
Riz au civet de sanglier
PRÉ-DESSERT
Fraîcheur à la mandarine et patate douce
DESSERT
Forêt d'automne
35.00€