Menú degustació amb maridatge de Champagne Ruinart R.

Una excel·lent alternativa per als quals desitgin gaudir d'una excel·lent proposta gastronòmica portada a un nivell superior.

DEGUSTACIÓ
Vichyssoise de trumfes de Canillo, papada confitada i ous de truita de riu
Tonyina vermella Balfegó lacada amb el suc del seu rostit i salsa de soja
Vieires a l'allet i ou amb puntilla
Filet de llom Wellington
PRE POSTRE
Copa de llimona i Ruinart
POSTRE
Maduixes amb nata
BODEGA
Champagne Ruinart R (1/2 botella por persona)
95.00€