MENÚ RUINART
Menú degustació amb maridatge de Champagne Ruinart R.
Una excel·lent alternativa per als quals desitgin gaudir d'una excel·lent proposta gastronòmica portada a un nivell superior.
DEGUSTACIÓ
Coca d’escalivada amb sardines i romesco
Gambeta panxuda amb all i bitxo
Mandonguilles de vaca madurada amb suc
Steak tartar de filet de bou i ou amb puntes
Truita cremosa amb cocotxes i espàrrecs verds
POSTRE
Pastís Tatin cruixent de poma al forn
CELLER
Champagne Ruinart R (1/2 ampolla per persona)