La gastronomia andorrana és un reflex de les seves muntanyes: contundent, saborosa i feta amb productes locals. Si et preguntes què menjar a Andorra, aquí tens alguns dels plats més representatius per a gaudir aquest estiu.
Aquest estiu, et convidem a descobrir el menjar típic d'Andorra a l’Hotel Naudi Boutique. En la nostra cuina elaborem amb afecte alguns dels plats més emblemàtics de la gastronomia andorrana, com el fricandó o el trinxat. Veuen a provar-los i viu l'experiència completa: bona taula, vistes immillorables i el sabor autèntic dels Pirineus.
Menjar típic d’Andorra: guisats i plats de cullera
L’escudella
És un dels símbols de la cuina tradicional. Un guisat complet a base de carn, verdures, llegums i pasta o arròs. Encara que s'associa a l'hivern, alguns restaurants la serveixen tot l'any per als amants de la gastronomia andorrana.
Fricandó de vedella amb bolets
És un estofat suau i melós, amb carn de vedella cuita lentament en salsa i acompanyada de bolets de muntanya. Ideal per als qui busquen sabors intensos i reconfortants. Et recomanem provar aquest plat en el nostre restaurant si busques sabors intensos i reconfortants. En la nostra taula, podràs gaudir d'una autèntica mostra del menjar típic d'Andorra.
Perdiu a la cassola
És una recepta de caça molt apreciada en el menjar típic d'Andorra, en la qual la perdiu es marina amb vi negre i herbes aromàtiques abans de ser guisada fins a quedar tendra.
Sabors de muntanya
Trinxat de muntanya
És una recepta humil però deliciosa, a base de col, patata i cansalada viada, que representa l'essència de la cuina de muntanya i no deixa a ningú indiferent. Perfecte per a reposar energia després d'una excursió per les valls andorranes. En el nostre restaurant servim aquest plat en un format “fresc” i amb el característic rosta cruixent per a intensificar el sabor.
Truita de riu
Fresc i lleuger, és un plat que sol preparar-se a la graella o fregit, a vegades amb un toc de pernil. És una opció molt popular entre els qui busquen què menjar a Andorra amb un perfil més saludable.
Embotits i formatges artesans
Embotits artesans
Llonganisses, bull, donja i altres embotits curats que formen part del rebost tradicional. Perfectes per a degustar com a aperitiu o en taules per a compartir. T'animem a provar al nostre hotel el plat de pernil de gla al tall, perfecte per a paladars exigents.
Formatges andorrans
Elaborats de manera artesanal amb llet de vaca o ovella, tenen un sabor intens i una textura que reflecteix la qualitat de la producció local. En Hotel Naudi Boutique, servim formatges andorrans de Casa Raubert, realçant els seus matisos i oferint una experiència autèntica de la gastronomia andorrana. Una forma deliciosa de descobrir què menjar a Andorra quan busques tradició i qualitat.
Plats per compartir i tapes
Caragols a la llauna
Són caragols enfornats i servits amb allioli o salsa picant. Una proposta amb caràcter, molt apreciada en la gastronomia andorrana.
Coca d’escalivada i anxoves
Massa fina coberta amb verdures rostides com a pebrots, albergínia i ceba, ideal per a acompanyar amb un bon vi de muntanya.
Dolços tradicionals
Panellets
Petits dolços d'ametlla, pinyons o coco, que encara que típics de Tots els Sants, a Andorra poden trobar-se en pastisseries durant gran part de l'any.
Mel i mató de Casa Raubert amb gelat de llet fresca
És un postre senzill i fresc, perfecte per a acabar un menjar exquisit en el restaurant de l'Hotel Naudi Boutique. Està fet amb formatge tendre i mel de muntanya. Representa a la perfecció la connexió del menjar típic d'Andorra amb el seu entorn natural.
Aquest recorregut per la gastronomia andorrana és només una part del que el país ofereix. I si vols gaudir de diversos d'aquests plats amb vista única a la vall de Canillo, l'Hotel Naudi Boutique és una de les millors opcions per a degustar-los aquest estiu.
Sabors d’Andorra que t’esperen a l’Hotel Naudi Boutique
Acabar la teva visita als Pirineus sense assaborir la gastronomia andorrana seria perdre's una part essencial del viatge. A l’Hotel Naudi Boutique t'esperem amb alguns d'aquests plats que representen l'autèntic menjar típic d'Andorra: trinxat de muntanya, embotits artesans, mel i mató o formatges de Casa Raubert. Veuen, asseu-te a la taula i descobreix per tu mateix què menjar a Andorra quan busques tradició, qualitat i el sabor de la muntanya.