La gastronomía andorrana es un reflejo de sus montañas: contundente, sabrosa y hecha con productos locales. Si te preguntas qué comer en Andorra, aquí tienes algunos de los platos más representativos para disfrutar este verano.
Este verano, te invitamos a descubrir la comida típica de Andorra en el Hotel Naudi Boutique. En nuestra cocina elaboramos con cariño algunos de los platos más emblemáticos de la gastronomía andorrana, como el fricandó o el trinxat. Ven a probarlos y vive la experiencia completa: buena mesa, vistas inmejorables y el sabor auténtico de los Pirineos.
Comida típica de Andorra: guisos y platos de cuchara
La escudella
Es uno de los símbolos de la cocina tradicional. Un guiso completo a base de carne, verduras, legumbres y pasta o arroz. Aunque se asocia al invierno, algunos restaurantes la sirven todo el año para los amantes de la gastronomía andorrana.
Fricandó de ternera con setas
Es un estofado suave y meloso, con carne de ternera cocida lentamente en salsa y acompañada de setas de montaña. Ideal para quienes buscan sabores intensos y reconfortantes. Te recomendamos probar este plato en nuestro restaurante si buscas sabores intensos y reconfortantes. En nuestra mesa, podrás disfrutar de una auténtica muestra de la comida típica de Andorra.
Perdiu a la cassola
Es una receta de caza muy apreciada en la comida típica de Andorra, en la que la perdiz se marina con vino tinto y hierbas aromáticas antes de ser guisada hasta quedar tierna.
Sabores de la montaña
Trinxat de muntanya
Es una receta humilde pero deliciosa, a base de col, patata y panceta, que representa la esencia de la cocina de montaña y no deja a nadie indiferente. Perfecto para reponer energía después de una excursión por los valles andorranos. En nuestro restaurante servimos este plato en un formato “fresco” y con el característico torrezno crujiente para intensificar el sabor.
Trucha de río
Fresco y ligero, es un plato que suele prepararse a la parrilla o frito, a veces con un toque de jamón. Es una opción muy popular entre quienes buscan qué comer en Andorra con un perfil más saludable.
Embutidos y quesos artesanos
Embutidos artesanos
Longanizas, bull, donja y otros embutidos curados que forman parte de la despensa tradicional. Perfectos para degustar como aperitivo o en tablas para compartir. Te animamos a probar en nuestro hotel el plato de jamón de bellota al corte, perfecto para paladares exigentes.
Quesos andorranos
Elaborados de forma artesanal con leche de vaca u oveja, tienen un sabor intenso y una textura que refleja la calidad de la producción local. En Hotel Naudi Boutique, servimos quesos andorranos de Casa Raubert, realzando sus matices y ofreciendo una experiencia auténtica de la gastronomía andorrana. Una forma deliciosa de descubrir qué comer en Andorra cuando buscas tradición y calidad.
Platos para compartir y tapas
Cargols a la llauna
Son caracoles horneados y servidos con alioli o salsa picante. Una propuesta con carácter, muy apreciada en la gastronomía andorrana.
Coca d’escalivada y anchoas
Masa fina cubierta con verduras asadas como pimientos, berenjena y cebolla, ideal para acompañar con un buen vino de montaña.
Dulces tradicionales
Panellets
Pequeños dulces de almendra, piñones o coco, que aunque típicos de Todos los Santos, en Andorra pueden encontrarse en pastelerías durante gran parte del año.
Miel y mató con helado
Es un postre sencillo y fresco, perfecto para terminar una comida exquisita en el restaurante del Hotel Naudi Boutique. Está hecho con queso tierno y miel de montaña. Representa a la perfección la conexión de la comida típica de Andorra con su entorno natural.
Este recorrido por la gastronomía andorrana es solo una parte de lo que el país ofrece. Y si quieres disfrutar de varios de estos platos con vistas únicas al valle de Canillo, el Hotel Naudi Boutique es una de las mejores opciones para degustarlos este verano.
Sabores de Andorra que te esperan en Hotel Naudi Boutique
Terminar tu visita a los Pirineos sin saborear la gastronomía andorrana sería perderse una parte esencial del viaje. En el Hotel Naudi Boutique te esperamos con algunos de estos platos que representan la auténtica comida típica de Andorra: trinxat de muntanya, embutidos artesanos, miel con mató o quesos de Casa Raubert. Ven, siéntate a la mesa y descubre por ti mismo qué comer en Andorra cuando buscas tradición, calidad y el sabor de la montaña.