CARTE RESTAURANT NAUDI

Midi: de 13h à 16h

Soir: de 20h à 22h30 

 

PRIX AVEC LES TAXES COMPRISES
En cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire, adressez-vous à notre personnel.

Allergènes
À PARTAGER
Formatges andorrans de Casa Raubert
Fromages andorrans de Casa Raubert
15.00€
Croquetes cremoses de pollastre a l’ast
Croquettes crémeuses au poulet rôti
15.00€
Pernil ibèric de gla al tall
Jambon ibérique de bellota à la coupe
29.50€
Calamars a la romana amb maionesa cítrica
Calamars à la romaine et mayonnaise aux agrumes
20.50€
ENTRÉES
Tomàquets de temporada, ceba tendra, olives trencades i anxoves de l’Escala
Tomates de saison, cébette, olives « trencades » et anchois de l'Escala
17.50€
Ensalada russa amb ventresca de tonyina
Salade russe à la ventrèche de thon
19.50€
Coca d’escalivada amb sardines i romesco
Coca aux légumes rôtis, sardines et sauce romesco
18.50€
Gambeta panxuda amb all i bitxo
Crevette à l'ail et au piment rouge
22.50€
Trinxat fresc d’estiu amb rosta cruixent
Trinxat frais d'été au lard croquant
18.50€
Truita cremosa amb cocotxes i espàrrecs verds
Omelette crémeuse aux cocochas et asperges vertes
16.50€
Bacallà fumat amb olivada i tomacó de penjar
Morue fumée, tapenade et tomate
19.50€
Steak tartar de filet de bou i ou amb puntes
Tartare de filet de bœuf et œuf au plat
22.50€
PÂTES
Pasta fresca amb pesto casolà, cirerols i parmesà
Pâtes fraîches, pesto maison, tomates cerises et parmesan
18.50€
Canelons Naudi est.1964
Cannelloni Naudi est. 1964
22.50€
Macarrons Cardinale gratinats
Gratin de macaroni à la Cardinale
19.50€
RIZ
Arròs del senyoret
Riz du senyoret (aux fruits de mer pelés)
26.50€
Arròs de muntanya
Riz de montagne
24.50€
Arròs negre amb sèpia i pop
Riz noir à la seiche et au poulpe
25.50€
TRADITION
Pop amb cremós de trumfa i oli suau de pimentó de La Vera
Poulpe, purée de pommes de terre et huile d'olive douce au paprika
26.50€
Fricandó de vedella amb bolets
Ragoût de veau aux champignons
19.50€
Mandonguilles de vaca madurada amb suc
Boulettes de vache maturée dans leur jus
20.50€
NOTRE POISSON
Llobarro a la brasa amb el seu suc de cocció, all i bitxo
Bar sauvage à la braise, servi dans son jus de cuisson à l'ail et au piment vert (accompagnement : légumes bio ou pommes de terre rouges ou poivrons de piquillo)
29.50€
Llobarro al forn, cuinat de forma tradicional amb patates, ceba i tomàquet
Bar sauvage au four, cuit de manière traditionnelle avec des pommes de terre, oignon et tomates
29.50€
VIANDES
Cuixa de pollastre de corral desossada amb suc de rostit
Cuisse de poulet fermier désossée dans son jus de rôti
19.50€
Escalopa Naudi a la parmesana amb ou de Montaup i tòfona
Escalope parmigiana Naudi, œuf de Montaulp et truffe
25.50€
Côtelettes de cabri panées avec accompagnement
26.50€
Entrecot filetejat de bou madurat amb salsa Cafè de París i patates fregides
Entrecôte de bœuf maturée, tranchée et servie avec une sauce Café de Paris et des frites maison
29.50€
DESSERTS
Flan de mascarpone
Flan au mascarpone
8.00€
Mel i mató de Casa Raubert amb gelat de llet fresca
Fromage frais de Casa Raubert au miel et glace au lait frais
9.50€
Pastís Tatin cruixent de poma al forn
Tarte Tatin croquante au four
10.50€
Formatges andorrans de Casa Raubert
Fromages andorrans de Casa Raubert
15.00€
El nostre Magnum
Notre Magnum
8.50€
Milfulls de crema catalana cremada
Mille-feuilles à la crème catalane brûlée
10.50€
Coulant de xocolata i avellanes amb gelat de vainilla
Fondant au chocolat et noisettes et crème glacée à la vanille
10.50€