CARTA RESTAURANT NAUDI
Migdia: 13.00 a 16.00 h
Nit: 20.00 a 22.30 h
Al·lèrgens
PER PICAR
Formatges andorrans de Casa Raubert
15.00€
Croquetes cremoses de pollastre a l’ast
15.00€
Pernil ibèric de gla al tall
29.50€
Calamars a la romana amb maionesa cítrica
20.50€
ENTRANTS
Tomàquets de temporada, ceba tendra, olives trencades i anxoves de l’Escala
17.50€
Ensalada russa amb ventresca de tonyina
19.50€
Coca d’escalivada amb sardines i romesco
18.50€
Gambeta panxuda amb all i bitxo
22.50€
Trinxat fresc d’estiu amb rosta cruixent
18.50€
Truita cremosa amb cocotxes i espàrrecs verds
16.50€
Bacallà fumat amb olivada i tomacó de penjar
19.50€
Steak tartar de filet de bou i ou amb puntes
22.50€
PASTES
Pasta fresca amb pesto casolà, cirerols i parmesà
18.50€
Canelons Naudi est.1964
22.50€
Macarrons Cardinale gratinats
19.50€
ARROSSOS
Arròs del senyoret
26.50€
Arròs de muntanya
24.50€
Arròs negre amb sèpia i pop
25.50€
TRADICIÓ
Pop amb cremós de trumfa i oli suau de pimentó de La Vera
26.50€
Fricandó de vedella amb bolets
19.50€
Mandonguilles de vaca madurada amb suc
20.50€
PEIX
Llobarro a la brasa amb el seu suc de cocció, all i bitxo (guarnició: verdures ecològiques o patates fregides o pebrots del piquillo)
29.50€
Llobarro al forn, cuinat de forma tradicional amb patates, ceba i tomàquet
29.50€
CARNS
Cuixa de pollastre de corral desossada amb suc de rostit
19.50€
Escalopa Naudi a la parmesana amb ou de Montaup i tòfona
25.50€
Costelletes de cabrit arrebossades amb guarnició
26.50€
Entrecot filetejat de bou madurat amb salsa Cafè de París i patates fregides
29.50€
POSTRES
Flan de mascarpone
8.00€
Mel i mató de Casa Raubert amb gelat de llet fresca
9.50€
Pastís Tatin cruixent de poma al forn
10.50€
Formatges andorrans de Casa Raubert
15.00€
El nostre Magnum
8.50€
Milfulls de crema catalana cremada
10.50€
Coulant de xocolata i avellanes amb gelat de vainilla
10.50€