RUINART MENU

Tasting menu with Ruinart R Champagne pairing.

An excellent alternative for those who wish to enjoy an excellent gastronomic proposal taken to a higher level.

TASTING MENU
Coca d’escalivada amb sardines i romesco
Escalivada flatbread with sardines and romesco
Gambeta panxuda amb all i bitxo
Plump prawn with garlic and chili
Mandonguilles de vaca madurada amb suc
Beef meatballs in their broth
Steak tartar de filet de bou i ou amb puntes
Beef steak tartare and crispy fried egg
Truita cremosa amb cocotxes i espàrrecs verds
Creamy omelet with cod and green asparagus
DESSERT
Pastís Tatin cruixent de poma al forn
Baked crispy apple tarte Tatin
CELLAR
Champagne Ruinart R (1/2 ampolla per persona)
Champagne Ruinart R (1/2 bottle per person)
95.00€